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Tante Poppis Küche

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Tante Poppis Küche

Griechische vegetarische Familienrezepte

232 Seiten, 117 farbige Abbildungen, 6 s/w Abbildungen, gebunden mit zwei Lesebändchen
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Bestellnummer:

97476 

Erscheinungsdatum:

15.10.2020 

»Heimat fanden wir vor allem am Küchentisch.«

In der Familie von Poppi und ihrer Nichte Nikoletta gab und gibt es kein wichtigeres Thema als das Essen. Beim Essen kommt die ganze Großfamilie zusammen, es wird gescherzt, es wird gelacht, es wird gestritten. Auf dem Tisch stehendes Essen wird gelobt und zukünftiges geplant. Das ist schon immer so gewesen.
Als Gastarbeiter hatten Eltern und Großeltern ihr Zuhause in Griechenland verlassen, versuchten aber in der deutschen Großstadt die vertrauten Gewohnheiten und Traditionen zu bewahren. Und dazu gehörten auf jeden Fall fröhliche Mahlzeiten am Küchentisch, der so ganz anders gedeckt war als die Tische der deutschen Nachbarn.
Nikoletta Bousdoukou erzählt von dem kulturellen Riss, den Migranten wohl überall auf der Welt verspüren. Sie macht aber auch die große Freude an Familie und Freunden erfahrbar und nimmt uns mit in die mediterrane Küche.
›Tante Poppis Küche‹ präsentiert eine Fülle von Interpretationen griechischer Gerichte in vegetarischen und veganen Varianten, die durch die Konzentration auf wenige Zutaten und einfache Zubereitung eine Gelinggarantie bieten. So entstehen köstliches Pastizio, Mousaka und Stifado mit zeitgemäßem Dreh.

Stimmen zum Buch

»Nicht nur über 90 vegetarische und vegane Rezepte für Vor-, Haupt- und Nachspeisen, […] sondern auch ein Plädoyer für das gemeinsame Abendessen und die Kommunikation am Tisch.«
Elke Schröder, OSTFRIESISCHE NACHRICHTEN

»›Poppi, bist du Vegetarierin?‹ – ›Nein, ich esse nur kein Fleisch!‹ Spätestens als ich diesen Dialog las, hatte ich mich in das Kochbuch ›Tante Poppis Küche‹ verliebt, das soeben bei DuMont erschienen ist.«
Christoph Amend, ZEIT MAGAZIN Newsletter

»Ein sehr besonderes Kochbuch, so besonders eben wie es Tante Poppi selbst ist.«
Christine Westermann, WDR 5 Bücher

»Sobald man das Buch in die Hand nimmt, bekommt man direkt ein schönes Gefühl, das einen sofort in die Küche leitet, um das Kochen anzufangen. […] Nach allen Regeln der Kunst, schön griechisch gemacht.«
Helmut Gote, WDR ALLES IN BUTTER

»Ein Buch, das unglaublich viel Fröhlichkeit vermittelt. […] Für alle, die den Küchentisch als Lebensmittelpunkt schätzen«
Christine Westermann, WDR2 Bücher